Giornata della Cucina Umbra – “Un solo cuore, mille sapori”, iniziativa promossa dall’Associazione “Umbriamoci” con il coinvolgimento di tutti gli Istituti Alberghieri umbri, dell’Università dei Sapori e dell’Unione Regionale Cuochi Umbri.
Ogni partner ha aperto le porte del proprio istituto o sede al territorio, dando vita a una giornata ricca di iniziative: tavole rotonde, masterclass, momenti di confronto e presentazioni di piatti che raccontano la tradizione e l’innovazione della cucina umbra.
Un’occasione unica per riscoprire e valorizzare le radici culinarie della nostra regione, attraverso il talento dei giovani, la passione dei cuochi e l’entusiasmo di una comunità che si riconosce nei sapori della propria terra.
Una giornata speciale dedicata alla celebrazione dell’identità gastronomica della nostra regione.