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I PIATTI CHE RACCONTANO LA NOSTRA TERRA

LA CARTA DI IDENTITA'

GASTRONOMICA

DELL'UMBRIA

UNA CARTA COSTRUITA ASSIEME

OLTRE 100 PIATTI
Il patrimonio gastronomico 
da cui siamo partiti

4 CRITERI DI SELEZIONE
Storia e tradizione · filiera corta - non stagionalità · reperibilità regionale

UNA CARTA PER L’UMBRIA
I piatti capaci di raccontare un’identità gastronomica comune

I PIATTI DELLA CARTA

Storie, ricette e sapori che raccontano l'Umbria

LA NOSTRA TERRA

Paesaggi, tradizioni e sapori che raccontano l’identità dell’Umbria.                             Scopri i contributi →

I PIATTI DELLA CARTA

Un punto di  partenza non di arrivo: la Carta è un progetto vivo, destinato ad arricchirsi e ad evolvere nel tempo.                          Come nasce la selezione →

 

MESSAGGERI DELLA CARTA

Ristoranti, hotel, agriturismi, produttori, imprese, scuole alberghiere, associazioni, enti e tutti coloro che vivono in Umbria e scelgono di diffondere, raccontare e custodire la sua identità gastronomica.

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EVENTI E INIZIATIVE

Incontri, presentazioni e appuntamenti dedicati alla diffusione della Carta d’Identità Gastronomica dell’Umbria.

Scoprile →

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OLTRE LA CARTA
Altre attività e progetti di Umbriamoci

CUCINA

Corsi amatoriali e professionali per mettere le mani in pasta, imparare tecniche e condividere il piacere di cucinare

VINO, BIRRA E MIXOLOGY

Percorsi e incontri per conoscere vini, birre artigianali
e il mondo della miscelazione

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ALIMENTAZIONE E BENESSERE

Incontri e percorsi per conoscere il cibo, scegliere consapevolmente e promuovere una corretta alimentazione.

CAMMINI E SAPORI
Percorsi, visite e itinerari nella natura e nei borghi per scoprire lentamente paesaggi, sapori, storia e tradizioni dell'Umbria.

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SERATE CONVIVIALI A TEMA

Incontri dedicati ogni volta a un piatto, un prodotto, una stagione o un territorio dell'Umbria

INCONTRI E APPROFONDIMENTI

Convegni, seminari e workshop dedicati alla cultura gastronomica, al territorio e al turismo

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