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I PIATTI CHE RACCONTANO LA NOSTRA TERRA

LA CARTA DI IDENTITA'

GASTRONOMICA

DELL'UMBRIA

UNA CARTA COSTRUITA ASSIEME

OLTRE 100 PIATTI
Il patrimonio gastronomico 
da cui siamo partiti

4 CRITERI DI SELEZIONE
Storia e tradizione · filiera corta - non stagionalità · reperibilità regionale

UNA CARTA PER L’UMBRIA
I piatti capaci di raccontare un’identità gastronomica comune

I PIATTI DELLA CARTA

Storie, ricette e sapori che raccontano l'Umbria

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LA NOSTRA TERRA

Paesaggi, tradizioni e sapori che raccontano l’identità dell’Umbria.                             Scopri i contributi →

I PIATTI DELLA CARTA

Un punti partenza non di arrivo: la Carta è un progetto vivo, destinato ad arricchirsi e ad evolvere nel tempo.                          Come nasce la selezione →

 

MESSAGGERI DELLA CARTA

Ristoranti, hotel, agriturismi, produttori, imprese, scuole alberghiere, associazioni, enti e tutti coloro che vivono in Umbria e scelgono di diffondere, raccontare e custodire la sua identità gastronomica.

EVENTI E INIZIATIVE

Incontri, presentazioni e appuntamenti dedicati alla diffusione della Carta d’Identità Gastronomica dell’Umbria.

VIVI L'UMBRIA CON UMBRIAMOCI

Incontri, esperienze e iniziative per conoscere e condividere il territorio

IN EVIDENZA

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LE NOSTRE INIZIATIVE

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